エスプレッソ

今日、筑波山ファンクラブの観察会に行ったら、「最近、サボっているでしょう」と言われてしまった。それで、早速、久々にブログを更新することにした。

嬉しいことに、観察会から小屋に戻ると、先日注文しておいた直火式のエスプレッソ器具が届いていた。ビアレッティのブリッカというタイプで、直火式のくせにクレマがでるという優れものである。仕掛けは、噴出口に錘が付いていて中の圧力を上げ、一気にコーヒー粉に熱水をくぐらせるのである。少々、取り扱いが難しいせいか、日本では発売していない。しかし、マニアの間では幻の名器とかいわれている機種である。さっそく、練習でエスプレッソを何杯もいれてみた。だんだん、美味しいコーヒーを入れるコツが判って来たのはいいが、全部飲んだのでカフェインで頭がクラクラしてきた。とうてい、今夜は眠れそうにない。